Ingredientes (base para pizza média):
- 150 gr de farinha de trigo sarraceno
- 100 gr de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de orégãos
- 1 pitada de sal
- 200 ml de água
Modo de Preparação:
Numa tigela misturar as farinhas com o sal, o fermento e os orégãos.
Juntar a água aos poucos e ir misturando tudo até obter uma bola de massa húmida e pegajosa.
Estender a massa entre duas folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo da massa. Despegar a massa do papel e fazer furinhos com um garfo.
Levar ao forno durante 10 minutos.
A pizza, fiz com tomate na base, queijo flamengo ralado, fiambre de peru, mini mozzarelas e queijo mozzarela ralado por cima. Levei ao forno por 10 minutos a 180 graus e por fim, coloquei a rúcula.
Bom apetite!
