Pão de Iogurte

Ingredientes (1 pessoa)

1 ovo

2 colheres de sopa de iogurte natural 

2 colheres de sopa de farinha de aveia 

1 colher de chá de canela

2 fatias de queijo

1 banana

Modo de Preparação:

Numa taça misture o ovo, o iogurte, a farinha de aveia e a canela.

Em seguida, coloque ao lume uma frigideira anti-aderente. Quando esta estiver quente, verta a massa.

Deixe cozinhar um pouco. Coloque por cima da massa, as fatias de queijo, a banana e mel a gosto.

Quando a massa estiver cozinhada, e o queijo derretido, sirva.

Bom apetite!

Bolo de Frigideira Simples

Ingredientes (1 pessoa)

2 ovos

1 colher de sobremesa de azeite

2 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de sopa de farinha de amêndoa 

3 colheres de sobremesa de mel

1 colher de café de canela

1 colher de café de fermento

Raspas + cubos de chocolate 75% cacau

Misturar todos os ingredientes numa taça.

Verta para uma frigideira pequena a mistura em lume baixo e tape.

Retire da frigideira qdo a massa estiver cozida.

Bom proveito!

Bolo de Iogurte

 

Bolo de iogurte! 🥧

Este bolo tem sido de facto um sucesso cá em casa!

Ingredientes:

🖋4 ovos

🖋1 iogurte natural

🖋2 copos de iogurte de farinha de aveia

🖋2 colheres de açúcar (amarelo/de côco)

🖋2 colheres de sopa de azeite

🖋1 colher de chá de fermento

🖋1 colher de chá de canela

🖋1 maçã 

Misture os ovos, o iogurte, a farinha de aveia, o açúcar e o azeite, até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento e a canela e misture novamente.

Descasque e descaroce a maçã. Em seguida, ralé a maçã e misture na massa.

Coloque a massa numa forma (eu coloquei a massa em papel vegetal) e leve ao forno durante 25 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

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Iogurte de Pequeno Almoço Roxo

Ingredientes:

• 1 Gelatina 10 calorias de Amora
• 1 Skyr
• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sobremesa de Sementes de Chia

Modo de Preparação:
Numa taça deite o iogurte, a gelatina desfeita em pedaços grandes (dei umas colheradas). Em seguida, junte a linhaça e a chia e misture muito bem!

Bom Proveito!

Iogurte de Pequeno Almoço de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

• 1 Gelatina 10 calorias a seu gosto
• 1 Skyr
• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sobremesa de Sementes de Chia
• 1 Mão cheia de frutos vermelhos congelados

Modo de Preparação:
Comece por descongelar ligeiramente os frutos vermelhos.
Numa taça deite o iogurte, a gelatina desfeita em pedaços grandes (dei umas colheradas). Em seguida, junte a linhaça e a chia.
Misture bem!

Bom Proveito!

Pão de Banana

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 cups de farinha de arroz
• 1 cup de farinha de linhaça
• 2 ovos
• 175 ml de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa de geleia de arroz
• 2 colheres de chá de sopa de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de café de curcuma
• 1 punhado de nozes picadas grosseiramente
• 1 punhado de passas

Modo de Preparação:
Numa tigela, junte as farinhas, o fermento, a canela e a curcuma e misture tudo.
Noutra taça, junte as bananas esmagadas, com a geleia de arroz, o leite e os ovos.
Finalmente, junte o preparado da farinha à mistura líquida. Quando a massa estiver bem homogénea, junte as nozes e as passas.
Coloque numa forma forrada com papel vegetal, o preparado da massa. Leve ao forno durante 30 minutos a 180 graus, ou até ficar bem cozido.

Bom apetite!

Papas de Aveia no Forno

Ingredientes (8 fatias):

• 1 colher de sopa de azeite 
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
• 1 colher de sopa de geleia de arroz 
• 1 ovo cru 
• 1 + 1/2 cup de leite de amêndoas sem açúcar 
• 1 + 1/2 cup de flocos de aveia 
• 1 colher de café de canela 
• 1 colher de café de fermento 
• 1 banana madura 

Modo de Preparação:
Numa taça, colocar o azeite, a manteiga de amendoim, a geleia de arroz, o ovo, o leite de amêndoa e mexer tudo muito bem com uma vara de arames.
Juntar os flocos de aveia, o fermento e a canela e envolver bem.
Deitar o preparado num recipiente anti-aderente e colocar a banana cortada em fatias por cima, para decorar.
Levar ao forno por 20 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

Granola Caseira de Chocolate

Ingredientes:

• 2 Chávena de flocos de aveia fina
• 1/2 Chávena de amêndoas com pele
• 1 Chávena de avelãs
• 1/3 Chávena de Passas
• 1 Colher de Sopa de Pistachos (sem sal)
• 3 Colheres de Sopa de Amêndoas Laminadas
• 1 Colher de Sopa de sementes de girassol
• 1 Colher de Sopa de sementes de chia
• 1 Colher de Sopa de azeite
• 2 Colheres de Sopa de Cacao Magro
• 1 Colher de Chá de Canela
• 2 Colher de Sopa de Geleia de Arroz

Modo de Preparação:
Juntar a aveia, as passas, os frutos secos e todas as sementes.
Depois adicionar o cacao, a canela, o azeite e o mel e envolver.
Levar ao forno, previamente aquecido a 180 graus, num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Mexer várias vezes para não queimar.
Quanto estiver tostado (cerca de 25 minutos depois), desligue o forno e deixar arrefecer lá dentro.
Guardar num frasco hermético para manter os cereais crocantes.

Bom apetite!!

Panquecas de Despertar do Buda de Framboesa

Ingredientes (para duas pessoas):

• 3 Colheres de Sopa cheias de Farinha de Aveia
• 1 Colher de Sopa de Despertar do Buda de Framboesa
• 1 Ovo
• 100 ml de Leite de Amêndoas sem açúcar

Modo de Preparação:
Numa tigela coloque a farinha e o Despertar do Buda e misture bem as farinhas.
Em seguida, adicione o ovo e vá adicionando o leite aos poucos, até obter uma massa leve e fofa.

Deite uma concha de sopa da mistura numa frigideira quente. Quando a massa começar a fazer bolhas à superfície, vire de lado.
Repita o processo até terminar a massa.

Pode acompanhar com framboesas frescas :)

Bom apetite!

Panquecas de Framboesas

Ingredientes (dose para duas pessoas):

• 2 mãos cheias de framboesas
• 3 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral
• 1 Ovo
• 100 ml de leite de amêndoa

Modo de Preparação:
Coloque numa taça a farinha de aveia, o ovo e o leite. Misture muito bem, até obter uma mistura homogénea. Junte agora as framboesas e volte a mexer bem.

Deite uma concha de sopa da mistura numa frigideira quente. Quando a massa começar a fazer bolhas à superfície, vire de lado.
Repita o processo até terminar a massa.

Bom proveito!

Panquecas de Kiwi

Ingredientes (dose para duas pessoas):

• 4 Kiwis descascados
• 3 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral
• 1 Ovo

Modo de Preparação:
Triture os kiwis com uma varinha mágica, até obter uma polpa.
Em seguida junte a farinha de aveia e misture muito bem até obter uma mistura homogénea.
Junte finalmente o ovo ao preparado anterior, até obter uma mistura homogénea.

Finalmente, deite uma concha de sopa da mistura numa frigideira quente. Quando a massa começar a fazer bolhas à superfície, vire de lado.
Repita o processo até terminar a massa.

Bom apetite!!

Iogurte de Morango

Ingredientes (uma dose):

• 1 Iogurte Skyr
• 4 Morangos

Modo de Preparação:
Comece por lavar e arranjar os morangos.
Triture-os com a varinha mágica até ficar em polpa.
Junte à polpa o iogurte e mexa muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Bom Apetite!

Panquecas de banana e aveia

Ingredientes (aproximadamente 10 panquecas):

• 1 banana grande e madura
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• 100 ml de leite vegetal

Modo de Preparação:
Esmague com um garfo a banana. Junte a farinha de aveia e envolva bem com a banana.
Em seguida junte o ovo e mexa bem. Finalmente junte o leite e misture muito bem até obter uma mistura homogênea.
Numa frigideira coloque duas colheres de sopa da mistura, vire quando a massa estiver seca. Repita o processo até terminar a massa.

Aveia Adormecida de Banana

Ingredientes:

• 2 Colheres de Sopa de Flocos de Aveia Finos (integral)
• 1 Colher de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Chia
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Papoila
• 1 Colher de Sopa de Laminas de Côco torradas
• 1 Colher de Sopa de Arroz Puff
• 20 Colheres de Sopa de Iogurte de Kefir
• 1 Banana madura
• 1 Colher de chá de manteiga de amendoim

Modo de Preparação:

Num copo, deitar a aveia, em seguida a linhaça, a chia, as sementes de papoila, as laminas de côco torradas e finalmente, o iogurte de Kefir.

Misture muito bem.
Migue com um garfo a banana, juntamente com uma colher de chá de manteiga de amendoim

Termine, deitando os frutos vermelhos por cima.
Volte a misture muito bem.
Pode ainda decorar com arroz puff e rodelas de banana.

Deixe no frigorífico durante a noite. Na manhã seguinte está pronto a comer!

Bom apetite!!

Aveia Adormecida com Frutos Vermelhos

Ingredientes:

• 2 Colheres de Sopa de Flocos de Aveia Finos (integral)
• 1 Colher de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Chia
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Papoila
• 1 Colher de Sopa de Laminas de Côco torradas
• 1 Colher de Sopa de Arroz Puff
• 20 Colheres de Sopa de Iogurte de Kefir ou 8 Colheres de Sopa de Iogurte de Soja sem açúcar
• Frutos Vermelhos a gosto

Modo de Preparação:

Num copo, coloque a aveia, a linhaça, a chia, as sementes de papoila e as laminas de côco torradas. Com uma colher misture bem os ingredientes.
Coloque agora o iogurte por cima. Misture tudo muito bem.

Termine, deitando os frutos vermelhos por cima.

Deixe no frigorifico durante a noite. Na manhã seguinte, pode ainda deitar uma colher de chá de manteiga de amendoim e misture tudo, muito bem, novamente.

E está pronto a comer!

Bom apetite!!

Panquecas de Aveia e Chia

Ingredientes (para 6 panquecas):

• 3 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Chia
• 1 Colher de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sopa de Canela
• 1 Ovo
• 1 Chávena pequena de Leite de Amêndoa

Modo de Preparação:
Misture bem a farinha de aveia, sementes de chia, farinha de linhaça e canela.
Deite o leite e em seguida o ovo e mexa até obter uma mistura homogénea.
Coloque uma concha de massa numa frigideira anti-aderente. Vire quando a massa estiver seca.
Repita o processo até terminar a massa.

Pode servir com manteiga de amendoim.

Bom apetite!

Panquecas de Aveia e Alfarroba

Ingredientes (para 8 panquecas):

• 1 Colher de Sopa de Farinha de Alfarroba
• 3 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Chia
• 1 Colher de Sopa de Farinha de Linhaça
• 1 Colher de Sopa de Canela
• 1 Ovo
• 1 Chávena pequena de Leite de Amêndoa

Modo de Preparação:
Misture bem a farinha de alfarroba, aveia, sementes de chia, farinha de linhaça e canela.
Deite o leite e em seguida o ovo e mexa até obter uma mistura homogénea.
Coloque uma concha de massa numa frigideira anti-aderente. Vire quando a massa estiver seca.
Repita o processo até terminar a massa.

Pode acompanhar com manteiga de amendoim e frutos vermelhos.

Bom apetite!

Bolo de Quinoa e Maçã

Ingredientes para a Massa:

• 1 Chávena de Farinha de Quinoa
• 1 Chávena de Farinha de Amêndoa
• 1 colher de sopa de Canela
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 bananas maduras
• 1 colher de sopa de geleia de arroz
• 1 ovo
• 1 Chávena de leite de amêndoa
• Passas a gosto

Modo de Preparação da Massa:
Misture tudo numa liquidificadora.

Ingredientes para o recheio:

• 3 Maçãs
• 1 Chávena de Amêndoas
• 1 Colher de sopa de canela

Modo de preparação do recheio:
Triture tudo, grosseiramente.

Numa forma, deitar metade da massa. Em seguida, deitar todo o recheio. Finalmente, deite o resto da massa.
Decore o cimo com amêndoas laminadas.

Leve ao forno durante 35 minutos, a 200 graus.

Bom apetite!

Receita adaptada de "nutri.love.soul".

Papas de Aveia, by Suzie (versão melhorada!)

Esta receita na essência é parecida com a que coloquei ontem, mas esta é com banana e leva sementes! Que também estão muito na moda! De girassol, de chia e de linhaça!

Ingredientes (6 a 8 doses):

• 2 Chávenas de flocos de aveia finos
• Meia chávena de sementes de girassol
• 3 Colheres de sopa de sementes de Chia
• 3 Colheres de sopa de linhaça triturada
• 3 Colheres de sopa de amêndoa laminada
• 2 Chávena de bebida vegetal (usei leite de amêndoa)
• 3 Colher de Sopa de Mel
• 1 Colher de Sopa de Canela
• 1 Colher de Chá de Cacau Cru 99%
• 1 Colher de Chá de Fermento
• 1 Ovo
• Passas a gosto
• 2 Bananas
• Amêndoa laminada, para enfeitar

Modo de preparação:
Numa taça coloque a aveia, as sementes de girassol, as sementes de chia, a linhaça, a amêndoa, a canela, o cacao, o fermento e as passas.

Misture tudo muito bem.
Numa travessa deite o leite, o ovo e o mel.

Misture muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Finalmente, deite para dentro da mistura líquida, a mistura seca.

Misture muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Descasque as bananas e corte em pequenos pedaços, com a amêndoa. Disponha por cima das papas.

Leve ao forno por 30 minutos, a 180 graus.

Bom Apetite!

Papas de Aveia, by Suzie

À pois é! Numa altura em que as papas de aveia estão tão na moda, aqui o Blog da Suzie também tem uma receita boa boa para dar!! São de comer e chorar por mais! São óptimas para o pequeno almoço ou para o lanche!

Ingredientes (6 a 8 doses):

• 2 Chávenas de flocos de aveia finos
• 2 Chávena de bebida vegetal (usei leite de amêndoa)
• 3 Colher de Sopa de Mel
• 1 Colher de Sopa de Canela
• 1 Colher de Chá de Cacau Cru 99%
• 1 Colher de Chá de Fermento
• 1 Ovo
• Passas a gosto
• 2 Maçãs

Modo de preparação:
Numa taça coloque a aveia, a canela, o cacao, o fermento e as passas. Misture tudo muito bem.

Numa travessa deite o leite, o ovo e o mel.

Misture muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Finalmente, deite para dentro da mistura líquida, a mistura seca. Misture muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Descasque as maçãs e corte em pequenos gomos. Disponha por cima das papas.

Leve ao forno por 20 minutos, a 180 graus.

Bom Apetite!