Pão de Iogurte

Ingredientes (1 pessoa)

1 ovo

2 colheres de sopa de iogurte natural 

2 colheres de sopa de farinha de aveia 

1 colher de chá de canela

2 fatias de queijo

1 banana

Modo de Preparação:

Numa taça misture o ovo, o iogurte, a farinha de aveia e a canela.

Em seguida, coloque ao lume uma frigideira anti-aderente. Quando esta estiver quente, verta a massa.

Deixe cozinhar um pouco. Coloque por cima da massa, as fatias de queijo, a banana e mel a gosto.

Quando a massa estiver cozinhada, e o queijo derretido, sirva.

Bom apetite!

Bolo de Frigideira Simples

Ingredientes (1 pessoa)

2 ovos

1 colher de sobremesa de azeite

2 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de sopa de farinha de amêndoa 

3 colheres de sobremesa de mel

1 colher de café de canela

1 colher de café de fermento

Raspas + cubos de chocolate 75% cacau

Misturar todos os ingredientes numa taça.

Verta para uma frigideira pequena a mistura em lume baixo e tape.

Retire da frigideira qdo a massa estiver cozida.

Bom proveito!

Bolo de Iogurte

 

Bolo de iogurte! 🥧

Este bolo tem sido de facto um sucesso cá em casa!

Ingredientes:

🖋4 ovos

🖋1 iogurte natural

🖋2 copos de iogurte de farinha de aveia

🖋2 colheres de açúcar (amarelo/de côco)

🖋2 colheres de sopa de azeite

🖋1 colher de chá de fermento

🖋1 colher de chá de canela

🖋1 maçã 

Misture os ovos, o iogurte, a farinha de aveia, o açúcar e o azeite, até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento e a canela e misture novamente.

Descasque e descaroce a maçã. Em seguida, ralé a maçã e misture na massa.

Coloque a massa numa forma (eu coloquei a massa em papel vegetal) e leve ao forno durante 25 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

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Pudim de Croissants com Nutella

Porque as vezes também sabe bem um doce a sério! Hoje foi dia de experimentar fazer Pudim de Croissants com Nutella!

De facto, é maravilhoso!!

🥐 Ingredientes:

5 croissants franceses barrados com nutella e cortados em 4

4 ovos

240 ml de leite

200 gr de iogurte natural

2 colheres de sopa de mel

M&m’s a gosto

🥐 Como fazer:

Colocar os croissants cortados num pirex, sobrepostos. Deitar M&M’s a gosto por cima e reservar.

Numa taça misturar os ovos, o leite, o mel e os iogurtes com uma vara de arames como se fosse uma omelete.

Verter sobre os croissants cortados e pressionar para ensopar os croissants.

Levar ao forno a 200 graus por 25 minutos.

Et voilá! 😍😍

Caldeirada à Suzie

Ingredientes:

• 3 Batatas Doces Médias
• 2 Cenouras Médias
• 1 Cebola Grande
• 5 Cubos de Pescada
• 2 Dentes de Alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de Preparação:
Num pirex, forrado com papel vegetal, espalhe as batatas doces cortadas em cubos, as cenouras cortadas em rodelas, a cebola cortada em tiras fininhas e os dentes de alho cortados em fatias fininhas.
Misture bem e tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.
Por fim, coloque os cubos de pescada, tempere com sal.
Leve ao forno por 30 minutos, a 200 graus.

Bom Apetite!

Bolo simples com mousse de chocolate

Ingredientes:

* para a base do bolo

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 1 iogurte grego
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento
• 3 chávenas de farinha
• 1 + 1/2 chávena de leite

* para a mousse

• 100 gr chocolate para mousse
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 ovos

Modo de Preparação:
* base do bolo

Separe as claras das gemas dos ovos.

Derreta a manteiga.

Bata a manteiga derretida com o açúcar. Em seguida, junte as gemas dos ovos e continue a bater.
Junte agora o iogurte, a canela e o fermento e mexa muito bem.

Em seguida junte a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite até ter uma mistura homogênea.

Finalmente, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado anterior, envolvendo muito bem, até obter uma mistura muito fofa.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal.

* para a mousse
Derreta o chocolate com as duas colheres de sopa de leite em banho Maria.
Separe as claras das gemas.
Junte as gemas com o chocolate derretido. Mexa bem, até obter uma mistura homogênea.
Por fim, bata as claras em castelo.
Envolva finalmente as claras com o chocolate.
Verta agora sobre a massa que já está na foma.

Leve ao forno por 45 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

Bolo de Banana

Ingredientes:
🥄 3 bananas maduras
🥄 4 ovos
🥄 1 colher de sopa de açúcar mascavado
🥄 3 colheres de sopa de cacao
🥄 1 colher de manteiga derretida
🥄 1 chávena de farinha e aveia
🥄 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparação:
Numa taça colocar os ovos, o açúcar, o cacao, a farinha e o fermento, mexer muito bem! Em seguida deitar às três bananas esmagadas. Misturar tudo muito bem.
Se tiver mais uma banana, pode usar para decorar 😊
Então, forrei uma forma com papel vegetal, cortei fatias fininhas de banana, e deitei por cima a massa.
Levei a forno por 30 minutos, a 180 graus.

Et voilá!

Se tiver esquecido no congelador gelado, é uma combinação deliciosa ❤️

Bolo Simples com Chocolate

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 1 iogurte grego
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento
• 3 chávenas de farinha
• 1 + 1/2 chávena de leite
• Pepitas de chocolate a gosto

Modo de Preparação:

Separe as claras das gemas dos ovos.

Derreta a manteiga.

Bata a manteiga derretida com o açúcar. Em seguida, junte as gemas dos ovos e continue a bater.
Junte agora o iogurte, a canela e o fermento e mexa muito bem.

Em seguida junte a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite até ter uma mistura homogênea.

Finalmente, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado anterior, envolvendo muito bem, até obter uma mistura muito fofa.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal.

Por fim, deite umas pepitas de chocolate na massa, a gosto.

Leve ao forno por 45 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

Moussaka de Vitela

Ingredientes (4 pessoas):

• 2 beringelas médias 
• 1 batata doce pequena
• 4 floretes de broculos
• 1 cenoura pequena
• 400 gr de carne picada de vaca
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 200 gr de Polpa de tomate 
• 1 pacote pequeno de queijo mozzarella
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha maizena 

Modo de preparação:

Cortar as beringelas, a cenoura e a batata em fatias finas, temperar com um pouco de sal e azeite e levar ao forno por 15 minutos, a 200 graus.

Coxa os bróculos e as couves de Bruxelas.

Num tachinho, colocar água, a cebola e os dentes de alho, cortados em fatias finas. Temperar com sal e pimenta. Juntar 200 gr de polpa de tomate, mexer bem. Deixar cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando estiver apurado, juntar a carne picada e direita cozinhar bem.

Quando a beringela estiver cozinhada, vamos começar a montar a Moussaka.

Distribua as fatias da beringela no fundo de um pirex. Por cima coloque metade da cenoura, batata doce, broculos e couves de Bruxelas.

Verta a carne picada por cima, de forma a tapar o fundo do pirex.

Coloque agora algum queijo mozzarella ralado.

Coloque agora os restantes legumes e por fim a beringela por cima.

Para o molho bechamel, num tachinho deite 300 ml de leite, uma colher de sopa generosa de farinha maizena, uma pitada de sal e de pimenta. Mexa até engrossar.

Quando estiver terminado, deite por cima da Moussaka. Junte queijo ralado por cima.

Leve ao forno por 20 minutos, a 200 graus, para gratinar.

Bom apetite!

Batata Doce Recheada, na Bowl

Ingredientes (Serve 2 pessoas):

• 4 Floretes de Bróculo
• Meio Alho Francês
• 200 gr de Cogumelos Frescos
• 300 gr de Carne de Vaca Picada
• 5 fatias de queijo Limiano
• Meia batata doce (cerca de 400 gr)
• Sal a gosto
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparação:
Comece por tratar da batata doce! Lave-a muito bem, corte-a ao meio e pique-a com um garfo. Coloque-a no forno, a cerca de 200 graus, por cerca de 40 minutos (ou até estar cozinhada).
Quando a batata estiver assada, retire o seu conteúdo com uma colher de sopa e esmague com um garfo. Reserve a batata. (Pode também reservar a casca para servir o preparado lá dentro!)
Numa frigideira coloque os bróculos, o alho francês e os cogumelos, mexa até estarem cozinhados. Retire da frigideira e reserve.
Coloque agora na frigideira a carme picada e cozinhe. Quando estiver cozinhada, junte o preparado dos vegetais e a batata doce, já esmagada com um garfo.
Envolva bem a carne com os vegetais e a batata e junte três fatias de queijo, cortadas em pedaços. Envolva vem, até derreterem.
Por fim, coloque o preparado numa Bowl (ou na casca da batata), cubra com uma fatia de queijo e está pronta!

Bom apetite!