Pão recheado com queijo

Ingredientes:

• 1 cebola pequena
• 2 alho-francês pequenos
• 1 c. de sopa azeite
• 150 ml leite vegetal
• 100 g queijo mozzarella
• 40 g queijo da ilha ralado
• 1 c. de chá sal
• 1 Pão redondo (tipo alentejano)
• qb pimenta em pó

Modo de Preparação:
Corte a cebola e o alho-francês em rodelas finas. Aqueça uma frigideira antiaderente e aloure a cebola e o alho-francês laminados, envolva bem e deixe cozinhar um pouco até estarem macios. Junte o leite, mexa, tempere com a pimenta e deixe levantar fervura. Adicione então os queijos (reserve 10g de mozzarella e de queijo da ilha), envolva bem e cozinhe lentamente. Preaqueça o forno a 200ºC. Corte uma tampa na superfície do pão e retire cuidadosamente todo o miolo. Esfarele o miolo e adicione ao cozinhado dos legumes e queijos. Polvilhe com os queijos reservados. Coloque o pão, com a tampa ao lado, num tabuleiro e leve ao forno durante 5 minutos. Sirva bem quente.

Cogumelos à Bulhão Pato

Ingredientes (para duas pessoas):

• 4 Cogumelos Portobello
• 2 Dentes de Alho
• 1 Cebola pequena
• 3 Colheres de Sopa de Coentros
• 100 ml de água
• Azeite a gosto

Modo de Preparação:
Lave e arranje os cogumelos portobello.
Num tachinho, deite a água, os cogumelos, os dentes de alho em lascas finas, a cebola em lascas finas e os coentros.
Deixe cozinhar e vá sempre mexendo.
Quando os cogumelos estiverem cozinhados, adicione o azeite.

Mexa uma vez mais.

Está pronto a servir!

Bom apetite!

Azeitonas Fritas

Ingredientes:

• Azeitonas Descaroçadas
• 1 Ovo
• Farinha de Aveia
• Azeite para fritar as azeitonas

Modo de Preparação:
Escorra e lave as azeitonas descaroçadas.
Comece por bater o ovo.
Em seguida, coloque num prato, a farinha de aveia.

Coloque o azeite ao lume, para estar à temperatura ideal para fritar as azeitonas.

Passe as azeitonas por ovo, e em seguida, pela farinha.
Coloque-as no azeite já quente e deixe fritar por cerca de 3 minutos, ou até ficarem douradas.
Repita este processo para todas as azeitonas.

Bom apetite!

Pão de Alho Saudável

O único limite de uma pessoa é a sua imaginação!
Adoro um bom pão de alho como entrada, antes de uma pizza!
Nada melhor do que uma crepioca pão de alho! Sim, viu bem, crepioca pão de alho! É muito fácil de fazer e rápido!

Ingredientes (dose para 1 pão de alho):

• 2 colheres de sopa generosas de fatinha de tapioca
• 1 pitada de alho em pó
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de sal
• 1 ovo inteiro (ou 2 claras)

Modo de preparação:

Numa tigela almoçadeira coloque a farinha de tapioca e a canela.

Misture até ficar homogénio.

Em seguida deite o ovo e bata bem com um garfo.

Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e verta o preparado até ficar assado, vire a crepioca até ficar completamente assada dos dois lado.

Ingredientes para o Pão de Alho (para 8 fatias):

• Base de Crepioca
• Alho seco cortado em cubinhos pequeninos
• Azeite
• Alecrim

Modo de Preparação:
Pincele a crepioca com azeite. Em seguida disponha o alho cortado em cubinhos pequeninos e o alecrim.
Leve ao forno por 10 minutos, a 180 graus e ficará pronto a ser servido.

Com uma faca poderá cortar em fatias. Servirá cerca de 8 fatias.

Bom Apetite!