Caldeirada à Suzie

Ingredientes:

• 3 Batatas Doces Médias
• 2 Cenouras Médias
• 1 Cebola Grande
• 5 Cubos de Pescada
• 2 Dentes de Alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de Preparação:
Num pirex, forrado com papel vegetal, espalhe as batatas doces cortadas em cubos, as cenouras cortadas em rodelas, a cebola cortada em tiras fininhas e os dentes de alho cortados em fatias fininhas.
Misture bem e tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.
Por fim, coloque os cubos de pescada, tempere com sal.
Leve ao forno por 30 minutos, a 200 graus.

Bom Apetite!

Bolo simples com mousse de chocolate

Ingredientes:

* para a base do bolo

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 1 iogurte grego
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento
• 3 chávenas de farinha
• 1 + 1/2 chávena de leite

* para a mousse

• 100 gr chocolate para mousse
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 ovos

Modo de Preparação:
* base do bolo

Separe as claras das gemas dos ovos.

Derreta a manteiga.

Bata a manteiga derretida com o açúcar. Em seguida, junte as gemas dos ovos e continue a bater.
Junte agora o iogurte, a canela e o fermento e mexa muito bem.

Em seguida junte a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite até ter uma mistura homogênea.

Finalmente, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado anterior, envolvendo muito bem, até obter uma mistura muito fofa.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal.

* para a mousse
Derreta o chocolate com as duas colheres de sopa de leite em banho Maria.
Separe as claras das gemas.
Junte as gemas com o chocolate derretido. Mexa bem, até obter uma mistura homogênea.
Por fim, bata as claras em castelo.
Envolva finalmente as claras com o chocolate.
Verta agora sobre a massa que já está na foma.

Leve ao forno por 45 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

Bolo de Banana

Ingredientes:
🥄 3 bananas maduras
🥄 4 ovos
🥄 1 colher de sopa de açúcar mascavado
🥄 3 colheres de sopa de cacao
🥄 1 colher de manteiga derretida
🥄 1 chávena de farinha e aveia
🥄 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparação:
Numa taça colocar os ovos, o açúcar, o cacao, a farinha e o fermento, mexer muito bem! Em seguida deitar às três bananas esmagadas. Misturar tudo muito bem.
Se tiver mais uma banana, pode usar para decorar 😊
Então, forrei uma forma com papel vegetal, cortei fatias fininhas de banana, e deitei por cima a massa.
Levei a forno por 30 minutos, a 180 graus.

Et voilá!

Se tiver esquecido no congelador gelado, é uma combinação deliciosa ❤️

Bolo Simples com Chocolate

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 1 iogurte grego
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento
• 3 chávenas de farinha
• 1 + 1/2 chávena de leite
• Pepitas de chocolate a gosto

Modo de Preparação:

Separe as claras das gemas dos ovos.

Derreta a manteiga.

Bata a manteiga derretida com o açúcar. Em seguida, junte as gemas dos ovos e continue a bater.
Junte agora o iogurte, a canela e o fermento e mexa muito bem.

Em seguida junte a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite até ter uma mistura homogênea.

Finalmente, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado anterior, envolvendo muito bem, até obter uma mistura muito fofa.

Verta o preparado numa forma forrada com papel vegetal.

Por fim, deite umas pepitas de chocolate na massa, a gosto.

Leve ao forno por 45 minutos, a 180 graus.

Bom apetite!

Moussaka de Vitela

Ingredientes (4 pessoas):

• 2 beringelas médias 
• 1 batata doce pequena
• 4 floretes de broculos
• 1 cenoura pequena
• 400 gr de carne picada de vaca
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 200 gr de Polpa de tomate 
• 1 pacote pequeno de queijo mozzarella
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha maizena 

Modo de preparação:

Cortar as beringelas, a cenoura e a batata em fatias finas, temperar com um pouco de sal e azeite e levar ao forno por 15 minutos, a 200 graus.

Coxa os bróculos e as couves de Bruxelas.

Num tachinho, colocar água, a cebola e os dentes de alho, cortados em fatias finas. Temperar com sal e pimenta. Juntar 200 gr de polpa de tomate, mexer bem. Deixar cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando estiver apurado, juntar a carne picada e direita cozinhar bem.

Quando a beringela estiver cozinhada, vamos começar a montar a Moussaka.

Distribua as fatias da beringela no fundo de um pirex. Por cima coloque metade da cenoura, batata doce, broculos e couves de Bruxelas.

Verta a carne picada por cima, de forma a tapar o fundo do pirex.

Coloque agora algum queijo mozzarella ralado.

Coloque agora os restantes legumes e por fim a beringela por cima.

Para o molho bechamel, num tachinho deite 300 ml de leite, uma colher de sopa generosa de farinha maizena, uma pitada de sal e de pimenta. Mexa até engrossar.

Quando estiver terminado, deite por cima da Moussaka. Junte queijo ralado por cima.

Leve ao forno por 20 minutos, a 200 graus, para gratinar.

Bom apetite!