A Tarte da Felicidade

Esta receita é uma receita feita a "maneira da Suzie", por razões de alergia a côco.
O côco foi substituído por amêndoas e nozes :) e o açúcar de côco foi substituído por tâmaras.

Ingredientes para a Massa:

• 150 gr de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)
• 1 pitada de sal
• Água  q.b. (sensivelmente meio copo de água)

Modo de Preparação da Massa:

Junte todos os ingredientes numa taça.

Amasse tudo e deixar repousar durante meia hora.

Deite um pouco de farinha na bancada e estique a massa com um rolo da massa, até que fique fina.

Corte o excedente da massa.

Ingredientes para o Recheio:

• 150 gr de puré de grão
• 150 gr de amêndoas e nozes
• 100 gr de tâmaras
• 2 ovos inteiros
• 4 claras
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de cacao cru (99% cacao)

Modo de Preparação do Recheio:

Misturar todos os ingredientes muito bem num processador de alimentos.

Depois de estendida a massa numa tarteira, deite o recheio sobre a massa.

Leve a cozer cerca de 30 minutos, no forno a 180 graus.
Polvilhe com canela e chocolate a gosto.

Bom Proveito!

Receita adaptada do Blog "Shape Your Body"