Panquecas de Aveia

Ingredientes:

2 chávenas de flocos de aveia
2 colheres de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de cacau magro em pó
2 tâmaras sem caroço
1 banana madura
2,5 chávenas de bebida de aveia ou qualquer outro leite vegetal

Preparação:

Triturar os flocos de aveia, as sementes de linhaça, as tâmaras e a banana.
Juntar a canela e o cacau em pó magro.

Por fim, juntar o leite vegetal e misturar tudo até obter uma mistura homogénea.

Em seguida, aqueça bem uma frigideira, coloque a massa na frigideira com uma colher de sopa e quando a massa estiver seca virar na frigideira.

(aproximadamente 10 panquecas)