Crumble de Maçã e Frutos Vermelhos

Esta é uma receita saudável de uma sobremesa maravilhosa que é o Crumble de Maçã. É simples e rápida de preparar e verdadeiramente deliciosa!

Ingredientes (dose para 6 pessoas)

Base

• 6 Maçãs (450grs) 
• 1 Chávena de framboesas
• 1 Chávena de Mirtilos 
• ¼ Taça de água
• Sumo de 1 limão
• 1 Colher de Sobremesa de Geleia de Arroz ou Mel (opcional)
• 1 Chávena de sultanas (opcional)
• 1 Colher de Sobremesa de canela em pó 

Crumble

• 200 gr de flocos finos de aveia 
• 0,5 Chávena de amêndoas (para triturar)
• 1 Chávena de nozes e cajus
• 2 Colheres de Sopa de Geleia de Arroz (ou Mel)
• 3 Colheres de Sopa de azeite
• 1 Colher de Sobremesa de canela 

Modo de Preparação:

Comece por descascar as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.

Num tacho colocar a maçã, a água, o sumo de um limão e a geleia de arroz, mexer, tapar e deixar cozer em lume médio por cerca de 15 minutos (até a maçã ficar mole).

Passado esse tempo juntar as framboesas, os mirtilos, as passas e a canela e ir envolvendo por cerca de 5 minutos.

Apagar o lume e colocar o recheio numa travessa de ir ao forno.

Pré aqueça o forno a 180 graus, por cerca de 10 minutos.

Triture agora as amêndoas, até ficarem em farinha.
Triture grosseiramente as nozes e os cajus.

Numa taça juntar os flocos de aveia, a amêndoa triturada, as nozes e os cajus, a canela, a geleia de arroz e o azeite. Com a mão misture tudo muito bem.

Coloque esta mistura por cima da maçã com as framboesas.
Tente cobrir toda a travessa.
Leve ao forno por 10 minutos (ou até a aveia estar dourada).

Como sugestão, pode servir o crumble com uma bola de gelado.

Bom apetite!!