Tarte de Snickers

Finalmente, depois de alguns testes, consegui fazer a Tarte de Snickers que eu tanto queria!!

Ingredientes para a Base:

• 90 gr de Nozes Pecan
• 90 gr de Amêndoas com pele ou Cajus Crus
• 16 Tâmaras sem caroço

Modo de Preparação da Base:
Comece por demolhar as tâmaras em água a ferver, por 30 minutos. Passado este tempo, escorra a água e reserve as tâmara.
Num processador de alimentos, comece por triturar as nozes, em seguida junte as amêndoas e volte a triturar e finalmente, e finalmente, junte as tâmaras, e volte a triturar, até obter uma pasta grossa.
Espalhe a mistura no fundo de uma forma de bolo redonda desmontável, de fundo amovível, até que fique com a superfície lisa.

Ingredientes para o Caramelo:

• 26 Tâmaras, sem caroço (e a água para demolhar as tâmaras)
• 50 gr de Amendoins torrados
• 1 Colher de Sopa de Manteiga de Amendoim

Modo de Preparação do Caramelo:
Comece por demolhar as tâmaras em água a ferver (a água deve apenas tapar as tâmaras), por 30 minutos.
Triture na 1,2,3 os amendoins até se tornarem farinha.
No processador de alimentos coloque as tâmaras e triture até ficarem completamente processadas. Em seguida, junte a "farinha" de amendoim e a manteiga de amendoim.
Verta a massa em cima da Base, e alise novamente a superfície desta camada.

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 Tablete de Chocolate Lindt de 85% Cacao
• 30 gr de Amendoins, triturados grosseiramente
• 1 Colher de Chá de Manteiga de Amendoim

Modo de Preparação da Cobertura:
Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga de amendoim.
Quando o chocolate estiver bem derretido e envolvido na manteiga, cubra toda a superfície do caramelo.
Deite o amendoim triturado por cima do chocolate.

Coloque no frigorífico por algumas horas e sirva fresco!

Bom apetite!