Muffins de Banana e Noz

Ingredientes (21 formas de silicone):

• 4 ovos 
• 3 bananas 
• 50 gr nozes 
• 36 gr amêndoas com pele 
• 16 gr avelãs 
• 1 colher café de fermento 
• 1 colher sopa de azeite 
• 1 colher de sopa de geleia de arroz biológica 
• 1 colher de chá de canela 

Modo de Preparação:
Reduza as bananas a puré.
Triture em farinha as nozes, as amêndoas e as avelãs.

Numa taça, junte as bananas, os ovos inteiros, a geleia de arroz e o azeite e mexa bem até obter uma massa uniforme.
Em seguida, junte os frutos secos triturados, o fermento e a canela.
Mexa bem.
Coloque em pequenas formas de silicone 2 colher de sopa da massa e leve ao forno por 17 minutos, a 200 graus.

Bom apetite!