Mousse de Chocolate

• 1 tablete de chocolate Pantagruel (de 200 gr.)
• 7 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 1 colher e meia de manteiga

Partir o chocolate aos bocadinhos com a manteiga em banho-maria.
Separar as gemas dasa claras e mexer as gemas com o açúcar e juntar o chocolate derretido aos poucos. Quando estiverem bem envolvidos, juntar as claras em castelo, envolvendo-os.
Por no frio.