Hamburguer de Grão de Bico e Beterraba

Ingredientes (para 9 hambúrgueres):

• 1 lata grande de grão de bico cozido (da Compal) e escorrido
• 400 gr de beterraba assada no forno
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia integral
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
• Sal a gosto
• Alho em pó a gosto
• Pimenta caiena a gosto

Modo de Preparação:
Colocar todos os ingredientes num processador de comida e triturar até ficar uma mistura homogénea e com consistência para poder moldar.
Levar ao frigorífico por cerca de uma hora, para que solidifique.
Poderá grelhar, ou colocar no forno.

Bom Apetite!