Panquecas de Kiwi

Ingredientes (dose para duas pessoas):

• 4 Kiwis descascados
• 3 Colheres de Sopa de Farinha de Aveia Integral
• 1 Ovo

Modo de Preparação:
Triture os kiwis com uma varinha mágica, até obter uma polpa.
Em seguida junte a farinha de aveia e misture muito bem até obter uma mistura homogénea.
Junte finalmente o ovo ao preparado anterior, até obter uma mistura homogénea.

Finalmente, deite uma concha de sopa da mistura numa frigideira quente. Quando a massa começar a fazer bolhas à superfície, vire de lado.
Repita o processo até terminar a massa.

Bom apetite!!