Mousse de Chocolate (Versão Saudável)

Hoje em dia, com a crescente procura de soluções saudáveis no que toca à alimentação, experimentei fazer uma Mousse de Chocolate saudável!
Usei uma tablete de chocolate de 82% de cacao, mas poderá usar qualquer tablete de chocolate a seu gosto. A mousse ficará exactamente com o sabor dessa tablete.

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate de 100gr ou 120 gr
• 4 ovos
• 1 abacate
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria.
Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, até ficarem bem firmes.
Junte as gemas, o chocolate derretido e o abacate e bata com a batedeira.

Depois de bem uniforme esta mistura, junte às claras em castelo e bata com a batedeira.

E está feito!
Deite numa taça e deite amêndoas laminadas por cima.

Bom apetite!