Panquecas de banana e aveia

Ingredientes (aproximadamente 10 panquecas):

• 1 banana grande e madura
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• 100 ml de leite vegetal

Modo de Preparação:
Esmague com um garfo a banana. Junte a farinha de aveia e envolva bem com a banana.
Em seguida junte o ovo e mexa bem. Finalmente junte o leite e misture muito bem até obter uma mistura homogênea.
Numa frigideira coloque duas colheres de sopa da mistura, vire quando a massa estiver seca. Repita o processo até terminar a massa.