Muffins de Framboesa e Muesli

Esta receita é um pouco mais doce :)

Ingredientes (para 18 Muffins):

• 1 Chávena de Farinha de Aveia
• 1 Colher de Sopa de Farinha de Amêndoa
• 1 Colher de Sopa de Flocos de Aveia Finos
• 1 Colher de Sopa de Linhaça Dourada
• 1 Colher de Chá de Fermento em Pó
• 1 Colher de Chá de Canela
• 3 Colheres de Sopa de Geleia de Arroz
• 1 Colher de Sopa de Sementes de Chia
• 2 Ovos inteiros
• 2 Bananas
• 1/3 Chávena de Muesli de Chocolate orgânico
• 2/3 Chávena de Chá de Framboesas
• 1 Colher de Sopa de Linhaça
• 1/2 Chávena de Chá de Leite de Amêndoa
• 1 Colher de Sopa de Azeite

Modo de Preparação:
Comece por aquecer o forno.
Numa taça coloque a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, os flocos de aveia, a linhaça, o fermento, a canela, o muesli e as sementes de chia e misture muito bem.
Em seguida junte a geleia de arroz, as bananas esmagadas, o azeite, o leite e os ovos e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Finalmente, deite as framboesas e misture bem.
Coloque a massa em pequenas forminhas e leve ao forno por 15 minutos, a 180 graus, ou até ficarem cozidos.

Bom apetite!!