Bolinhas Energéticas de Avelã e Passas

Ingredientes (para 37 bolinhas):

• 140 g de avelãs torradas
• 200g de tâmaras sem caroço
• 1 colher de chá de canela
• 100g de passas
• 1 vagem de cardamomo
• 1 ½ colheres de sopa de cacau em pó cru

Modo de Preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 180 ° C e torre as avelãs por 10 minutos, em seguida, reserve para arrefecer.
Triture metade das avelãs num processador de alimentos até que elas fiquem trituradas, em seguida, coloque as tâmaras e adicione ao processador de alimentos, juntamente com a canela, o cardamomo, o cacau e metade das passas.
Misture até até que os alimentos fiquem bem ligados, em seguida, adicione as restantes avelãs e passas.
Volte a titurar algumas vezes até parti-las.
Retire uma colher de sopa da mistura e faça uma bolinha. Repita o processo até terminar a mistura.
Coloque as bolinhas no frigorífico cerca de 1 hora antes de servir.
Guarde num recipiente hermético no frigorífico.

Receita de Delicious Ella.